Akazienhonig aus Ungarn

Akazienhonig der Ideale Honig für den Tee oder zum Süßen von Joghurt und Müsli.

Akazienhonig ist wegen seines hohen Fruchtzuckeranteils  sehr lange flüssig.Das macht den Akazienhonig zum idealen Begleiter zum gesunden Frühstück.

Nehmen Sie den Akazienhonig zum süßen von Tee oder ein Löffel Akazienhonig in den Joghurt übers Müsli .Die milde Süße macht den Akazienhonig auch beim Kochen oder Backen zum idealen ersatz zum Zucker. Hier ein Rezept mit Akazienhonig:

Knackiger Feta mit Akazienhonig:

Als Zutaten: Romasalatherzen 2X, 1x Reife Mango,Limettensaft 2-3 Esslöffel, 4 Esslöffel Olivenöl , 1 Teelöffel Akazienhonig ,Salz ,Chilliflocken, echten Fetakäse ca.200g,1Ei, 2 Esslöffel Mehl, Semmelbrösel (Brötchen vom Vortag) etwas Butterschmalz.

Zubereitung.

Den Salat putzen,und der länge nach halbieren( den Strunk herausschneiden). Salat  in dünne Streifen schneiden.Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden danch die Stücke würfeln.
Für das Dressing den Limettensaft, Öl und 1 EL Wasser verrühren. Mit dem Akazienhonig, Salz und Chiliflocken würzen.
Dann:
Feta in 8 Stücke schneiden. Das Ei mit einer Gabel verquirlen. Den Fetakäse  zuerst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und zum Schluss in den Bröseln wälzen.
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Den panierten Feta bei mittlerer Hitze von jeder Seite goldbraun braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Während der Feta brät, Salat mit Mango und Vinaigrette mischen.

Salat sofort mit dem heißen Feta servieren.

Guten Appetit

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