Chutneys
Chutneys sind fruchtige "Würzsoßen " mit kleinen Gemüse- oder Fruchtstückchen.
Sie passen hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch und Fisch, zu Käse- ebenso wie als pikante Beigabe zu Reis und Gemüse.
Der Einsatz von Chutneys ist vielfältig:
Als Dipp (nicht nur zu Raclette oder Fondue),
als Würzsauce unter asiatische Gerichte gemischt,
zum Verfeinern von Kartoffelgerichten oder zum Abschmecken von Bratensaucen.
Unsere Chutneys sind eher mild und brennen nicht feurig-scharf.
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